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镇江三怪登录蚌埠-镇江王家老太锅盖面

[align=center][size=5][color=blue]镇江三怪：[/color][color=red]香醋摆不坏  肴肉不当菜 面锅里煮锅盖[/color][/size][/align][align=center][color=#ff0000][/color][/align][align=center][size=4][color=black]镇江锅盖面的传说[/color][/size][/align][align=center][size=3][/size][/align][align=left][size=3]      那年，第一次下江南的乾隆换了一身便装，带了一名随从太监，一路寻到镇江名气最大的张嫂子伙面店坐下。动作麻利，做事迅捷，和气客套，体态端庄的张嫂子又是上茶又是递热毛巾。乾隆的随从传下话：“要吃镇江伙面！”。[/size][/align][align=left][size=3]      不知是因为乾隆来的早还是张嫂子起得迟，待吩咐传下后，里面还没跳好。张嫂子直催还在跳面的丈夫：“快，动作快些啊！”丈夫愣了愣说：“我不是和平常一样吗？”那边，张嫂子赶快舀水下锅，往灶膛里点火。但这天好像什么都变得慢了。越是急，水越是难开；越是急，面越难跳好。随从又进来催了......张嫂子赶快催丈夫切面，自己又往灶膛里添把柴。很快，锅里的水开了，丈夫的面也切好了，这时，随从又来催，张嫂子正抓起一把面往锅里撂，边回话边赶快盖锅盖，忙乱中把汤罐的小盖子撂进面锅，在水面上飘飘荡荡的，还没等张嫂放好作料，锅里的水又滚开了，直往上翻，快要溢出锅外，张嫂子一见，赶快用勺子舀了两勺汤罐里的温水一浇，面锅里平静下来，水再一开，张嫂子就用小竹笼子，长筷子将面条捞进碗里。正要端，那随从已一手接过去。[/size][/align][align=left][size=3]       忙碌了一阵的张嫂子倚在门外，想听外面顾客的反应，直听见那人端起碗吃着，连声说：“味道不错，味道不错，不烂不硬，喷香爽口！”张嫂子正要转身再去锅边下面，哪知身着便服的乾隆竟踱步进来，乾隆见到情景，一声惊叫：“呀，你怎么将锅盖放在锅里煮起来了？！”这一叫，张嫂子才发现自己手忙脚乱，一下子竟将汤罐上的小锅盖当成了大锅盖，连锅盖撂到面锅里还不知道。正在这时，丈夫也过来说：“外面的顾客个个都说今天的面味道特别好，你是加了什么好作料了？”张嫂子指着那锅盖说：“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧？”[/size][/align][align=center][size=3][attach]2764[/attach][/size][/align][align=center][size=3][/size] [/align][align=left][size=3]---------------------------------------------------------[/size][/align][align=left][size=3]地址：蚌埠市治准路616号  电话：13665626189[/size][/align]

[[i] 本帖最后由 镇江锅盖面 于 2008-6-3 12:59 编辑 [/i]]

昨天去吃了一下,我是从江淮商务信息上看到的,味道不错.

不过还真看到锅里有锅盖.好在比较干净,不然吃不下去了,呵呵.